有人說：“世界的味道在中國，中國的味道在四川。”既然是這樣，那么來成都沒有品嘗過川派素食那怎么算是到過天府之國呢？所以，小編就推薦八家分布在成都各個角落的素食餐廳，分享給更多素友以及來天府之國享受美食的“吃貨”們。

一、時尚新素食

大多數(shù)人對于素食的概念，都停留在宗教、齋飯、仿葷素食之類，其實(shí)新派素食已經(jīng)從仿葷漸漸回歸健康的素食理念，那就是蔬食健康，回歸食物原有的本身的味道，加工環(huán)節(jié)減少對事物原有的營養(yǎng)盡可能的減少破壞，保證原材料的新鮮和安全。所以，除了大家知道的齋飯以外，帶您去幾家時尚健康的素食館。

1、尚膳時蔬養(yǎng)生料理：蔬食即是健康

尚膳時蔬（圖片來源：素食星球）

尚膳時蔬是成都首家素食料理餐廳。她以時尚，品質(zhì)，健康的經(jīng)營理念，傳遞出本真自然的人文關(guān)懷，引導(dǎo)時尚健康的生活方式，為食客們呈現(xiàn)出款款精致可口的素食佳肴，猶如一朵清雅的蓮花浮現(xiàn)于繁華之處。

多元素的素食呈現(xiàn)出別樣的精彩（圖片來源：素食星球）

到尚膳吃素食是一種享受，當(dāng)你點(diǎn)完菜品等待期間，餐廳小妹會為你送上一份水果拼盤，人文的關(guān)懷和感動處處體現(xiàn)。及其簡單的裝修以及擺設(shè)，簡約而時尚、大氣而雅致，在此輕鬆靜謐的就餐環(huán)境，能讓您在品味美素食的同時，也讓身心得到極致的放松。

2、向日葵爸爸素食小屋：西餐也素食

向日葵爸爸素食小屋(SunFlowerDaddy），就像他的名字一樣，向日葵是那么的陽光燦爛，進(jìn)到店里更是說不出的溫暖與親切，老板是小夫妻倆，都是素食者，店里氛圍親切的像是遇見一個老友，回到家的溫暖。在這種氛圍內(nèi)享受美食，想必是沒有再比這更愜意的了。

向日葵爸爸素食小屋（圖片來源：素食星球）

以植物性食材為主，通過對植物性食材的烹調(diào)和調(diào)味，使其擁有同動物食材同等的口感甚至更優(yōu)，并免除了高膽固醇、以及飼料激素等等對身體的傷害。

至簡的烹調(diào)，至純的美味。（圖片來源：素食星球）

至簡的烹調(diào)，至純的美味，至真的服務(wù)，玩轉(zhuǎn)小清新，補(bǔ)充正能量，讓滿載陽光的素食溫暖你的胃吧！

3.樸素齋：國際范兒的精致素食

乍一聽“樸素”這個名字，可能大家的印象會是個吃齋飯的地方，其實(shí)不然，到過餐廳后，你會發(fā)現(xiàn)這裡完全是國際時尚的范兒�！叭绻�發(fā)現(xiàn)樸素齋是個意外的畫，那么愛上樸素齋肯定會是個必然！”這應(yīng)該是每個到過樸素齋的人都會發(fā)自內(nèi)心的感受。

樸素齋：國際范兒的精致素食（圖片來源：素食星球）

“樸素”與你相約自然（圖片來源：素食星球）

原本只有65平面的狹長空間，卻做出了129平米錯落有致的三層舒適空間，原木原石的“樸素”風(fēng)格，暖黃暖白的“簡約”時尚，溫暖清新裡帶著穩(wěn)重的內(nèi)斂，從而極好的呈現(xiàn)出一派如逢花開、如瞻歲新的大氣自然！

愛心豆腐（圖片來源：美團(tuán)）

繽紛水果沙拉（圖片來源：美團(tuán)）

黑米焗飯配素肉串（圖片來源：美團(tuán)）

4、耕緣蔬食餐廳：蔬食更健康

漂亮的店，雖然不大，但是很精致，進(jìn)門看到黑青石板鋪出來的小道，走道里種著大棵的竹子，桌子都隔在包間里，懸著細(xì)絲門簾。有小橋流水的感覺，配上輕音樂，很是清凈難得。

耕緣蔬食餐廳：蔬食更健康（圖片來源：大眾點(diǎn)評）

耕緣蔬食是成都最早提出不使用“仿葷半成品”的餐廳，所有食材盡量選擇本地當(dāng)季蔬菜，結(jié)合成都本地口味創(chuàng)新素食。

純手工無色素包（圖片來源：素食星球）

純手工五色餃子（圖片來源：素食星球）

同時結(jié)合傳統(tǒng)的“金木水火土”“五色養(yǎng)五臟”等中醫(yī)養(yǎng)生理念，推出了“五色水餃”“五色面條”“無色素包”等養(yǎng)生餐，讓人在飽受視覺的同時也吃得更健康。

二、經(jīng)典川味素食

1、御素閣：零負(fù)擔(dān)飲食

其實(shí)很多素餐廳的開始都不是為了掙錢或者趕時髦，而是為了心中的那份信仰和責(zé)任心，御素閣亦是如此。

霸王功夫瑜（圖片來源：點(diǎn)平團(tuán)）

鐵板素魷魚（圖片來源：點(diǎn)評團(tuán)）

御素閣可以算得上川派素食里的佼佼者。餐廳位于成都的市中心最繁華的春熙路上，在美食云集的成都，能在素食上面做到正宗的川味素食也就數(shù)這家餐廳了。所以，這里是品嘗正宗川菜的最佳選擇。

2、棗子樹素餐廳：“早吃素”

作為內(nèi)地較早的一家素食餐廳，棗子樹理想中的餐廳應(yīng)該不只是一家餐廳而已，而是可以像朋友一樣，溝通素食者生活形態(tài)的地方，同時藉此宣揚(yáng)愛護(hù)動物的理念，推動環(huán)保以實(shí)施地球永續(xù)發(fā)展，鼓勵綠色食品的消費(fèi)，間接培育有機(jī)農(nóng)業(yè)。

厚實(shí)色澤的方桌、簡介的方椅，給人一種返樸歸真的印象，整個氛圍會讓人覺得非常的放松。（圖片來源：素食星球）

成都的棗子樹是2006年10月份開業(yè)的，總部位于上海，也是國內(nèi)相對較早的素食連鎖餐廳，現(xiàn)在全國已有6家連鎖店。成都的棗子樹整體的整修風(fēng)格簡單古雅，整個氛圍也是輕松安靜，給人清新爽朗的感覺。

3、清水荷花素食連鎖：走進(jìn)尋找百姓家

清水荷花素食餐廳，以傳統(tǒng)的佛、道素食養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及食品技術(shù)的最新成果，選用黃豆、面筋、香菇、竹筍及新鮮潔凈的綠色蔬菜及山珍，大膽創(chuàng)新、精心烹制出高營養(yǎng)、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色健康菜品。

蘭花禮佛：高蛋白、高纖維、很清淡（圖片來源：素食星球）

羅漢回鍋：也就是川菜里面的“回鍋肉”：按東坡肉加工，皮是魔芋精粉做的，肥、瘦肉是大豆蛋白、香菇筍子、海石花做成。（圖片來源：素食星球）

4、數(shù)拾座：原生態(tài)凈食

數(shù)拾座，食客們都愿意相信這是“素食做”的諧音，餐廳進(jìn)門抬頭一幅題字則曰“素食坐”，這是2009年，時年93歲高齡的報國寺昌臻法師贈題，卻是妙語。昌臻法師的另一幅贈題——“素食長壽”更是一語道破素食真諦。

數(shù)拾座：原生態(tài)凈食（圖片來源：素食星球）

數(shù)拾座素食餐廳堅持悅性食物，追求健康、環(huán)保、低碳的生活理念，采用時蔬、五谷、雜糧、豆制品、菌類等為原材料精心烹飪出款款美食。餐廳所有菜品、烹飪、茶水、果汁都使用純凈水，也不使用味精等調(diào)料，但我們會用玉米胚芽植物油來烹飪，傾盡全力做到安全放心與美味共用。

干鍋養(yǎng)生菌菇（圖片來源：點(diǎn)評團(tuán)）

絕味黑蘑菇（圖片來源：點(diǎn)評團(tuán)）