參加此次大會的有：中國國際茶文化研究會會長、原浙江省省委副書記劉楓先生，全國政協(xié)常委、原陜西省委書記安啟元先生，陜西省人大常務(wù)副主任、原陜西省委副書記楊永茂先生，中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長宋少祥先生，中國社科院榮譽(yù)學(xué)部委員研究員黃心川先生，陜西省原人大副主任崔林濤先生，陜西省政協(xié)副主席、作家張偉先生，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱自振先生，陜西師范大學(xué)教授霍松林先生，省政協(xié)秘書長姚毅先生，中國社科院歷史所隋唐五代研究室原主任李斌城先生，陜西省社會科學(xué)學(xué)會聯(lián)合會主席、研究員趙馥潔先生，陜西省文聯(lián)副主席、教授肖云儒先生，省政協(xié)民族和宗教委員會主任馬爾立先生，陜西省佛教協(xié)會會長、大興善寺方文界明法師，陜西國畫院院長、書法家雷珍民先生，漢中市副市長鄭宗林先生，中國國際茶文化研究會秘書長姚國坤先生，西安市佛教協(xié)會會長、大雁塔慈恩寺方文增勤法師，佛教在線總編輯安虎生先生，以及來自友好鄰邦日本的代表——日中傳統(tǒng)文化振興協(xié)會會長龍道華彩先生，全國各地歷史學(xué)、佛教佛學(xué)、茶業(yè)茶學(xué)界的著名專家學(xué)者，省、市有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，陜西省社會科學(xué)界、佛教佛學(xué)界、茶業(yè)茶學(xué)界代表，陜西省人民政府參事室、文史館，西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、咸陽民族學(xué)院、陜西省社會科學(xué)院、陜西省國畫院、陜西省作家協(xié)會、陜西省文聯(lián)、西安美術(shù)學(xué)院、西安電影制片廠、西安市作協(xié)、西安市文聯(lián)等單位領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者和陜西省宗教界代表共一百五十余人。

該中心將以弘揚(yáng)中華茶文化為己任，開展茶文化的歷史、科學(xué)、文化、茶道等領(lǐng)域的研究和交流，繁榮茶產(chǎn)業(yè)和茶貿(mào)易，同時聯(lián)合有關(guān)專家學(xué)者，開展歷史、佛學(xué)、考古、文學(xué)藝術(shù)等領(lǐng)域的文化學(xué)術(shù)研究交流活動，為今日西安的文化建設(shè)貢獻(xiàn)心智。

中國是茶葉和茶文化的故鄉(xiāng)，中華民族幾千年的茶業(yè)和茶文化為世界和人類作出了輝煌的業(yè)績和巨大的貢獻(xiàn)。茶發(fā)于神農(nóng)，盛于大唐。在唐代，茶業(yè)大興，茶肆遍天下，“茗為人飲，與鹽粟同資。”上至皇帝，下至百姓，幾乎人人飲茶，茶圣陸羽就誕生在那樣的時代。唐代的文人，如自居易、盧仝等，都是嗜茶如命的君子。唐詩里充滿了茶香，人們吟詩作畫、參禪論道，風(fēng)流清高而超脫凡俗。唐代飲茶之風(fēng)的盛行，與佛教寺院的推波助瀾是分不開的。開元以后，有的寺院設(shè)有茶頭，專門掌管茶事。慈恩寺、薦福寺僧人飲茶，西明寺出土石茶碾，僧貫休寫下了飲茶詩80首，齊己17首，皎然12首。唐代的僧人們在寺院里舉行茶會，談詩論佛，茶把僧俗兩界連結(jié)在一起，茶成為了人間佛教的一個重要組成部分。中華茶文化，尤其是唐代的茶文化和佛教茶文化，是一個博大精深的文化寶庫，需要我們不斷發(fā)掘、繼承和弘揚(yáng)。今天，中國茶業(yè)空前繁榮，中華茶文化大放異彩，“茶為國飲”已經(jīng)是必然的發(fā)展趨勢。但是，中國茶文化的發(fā)展并不平衡，南方盛于北方，貿(mào)易盛于文化，這對中國茶業(yè)的持續(xù)發(fā)展和中華茶文化的弘揚(yáng)帶來了負(fù)面的影響。陜西和西安，是中國茶業(yè)的發(fā)祥地，是大唐茶文化、佛教茶文化的會聚中心，在全國以至海外都有較大的影響，西安有責(zé)任、有能力高舉弘揚(yáng)中華茶文化的大旗，重新建立國際茶文化研究交流的學(xué)術(shù)舞臺，在這樣的背景下，西安大唐茶文化研究中心應(yīng)運(yùn)而生。

大唐茶文化研究中心作為中國國際茶文化研究會大力支持下的分支機(jī)構(gòu)，由西安大慈恩寺聯(lián)合社會各界共同成立了，各方面的專家學(xué)者，將在茶文化的平臺上，開展各種社會文化活動。中心的顧問，囊括了國內(nèi)省內(nèi)的眾多文化名流，如季羨林、馮其庸、王家揚(yáng)、張豈之、黃心川、劉楓、樓宇烈、朱自振、李斌城、程獸坤、劉勤晉、肖云儒等，他們將把源遠(yuǎn)流長的中華茶文化薪火相傳到今日的西安，并從這里傳播向世界各地。

大唐茶文化研究中心的名譽(yù)主任由陜西省政協(xié)副主席張偉、中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長宋少祥兼任，中心主任由西安佛教協(xié)會會長、大慈恩寺方丈增勤法師擔(dān)任，增勤法師說，茶為菩提，菩提一葉，他們將以西安大唐茶文化研究中心為起點(diǎn)，以茶會友，發(fā)掘大唐茶文化和佛教茶文化的無窮寶藏，“僧住福地原無酒，客到寒山只有茶。“他希望，讓茶的三昧孕育人們無窮的智慧，滋潤眾生的心田。